Összetevőként,zselatinelég szabványosnak tűnik.Végül is számos mindennapi ételben megtalálható – a reggeli gabonapelyhektől és joghurtoktól a mályvacukorig és a gumicukorig, és (természetesen) a majdnem névadó Jell-O csemegékig.De tudni, hogy honnan származik az étel, nem csak azt kell tudni, hogy honnan származik.Fontos, hogy megértse az összetevők listáját, és tájékozott maradjon arról, hogy mit visz be a szervezetébe.
Annak ellenére, hogy gyakran láthatja a szokásos élelmiszerek és táplálékkiegészítő flakonok címkéjén, valóban tudja, miből készül a zselatin?Hogy segítsünk megérteni ezt a gyakori, mégis megosztó összetevőt, megvettük a bátorságot, hogy összegyűjtsünk mindent, amit a zselatinról tudnia kell, beleértve azt is, hogy miből készül, a fogyasztásának előnyei és néhány lehetséges hátránya.
A zselatin nemcsak a különféle élelmiszerek gyakran használt összetevője, hanem a fényképészeti eljárásokban, ragasztókban, kozmetikai termékekben is megtalálható, sőt kollagéntartalma miatt gyógyszerekben és étrend-kiegészítőkben is felhasználják.
A zselatin összetétele nagymértékben változhat attól függően, hogy honnan származnak az alapanyagok.2 (Vegetáriánusok és vegánok, érdemes ezt a részt kihagyni.) Leggyakrabban a fogyasztásra szánt állati hús eltávolítása után a maradék darabok alaposan megtisztítják, szárítják, és elválasztják a baktériumoktól és ásványi anyagoktól.Ezek a részek lehetnek bőr, csontok és alacsony hústartalmú darabok, például fülek.Sterilizálás és alapos feldolgozás után a zselatint alkalmasnak tekintik a használatra, és vagy önmagában értékesítik, vagy más termékek összetevőjeként használják.
Az előnyök
A zselatinfogyasztásnak jó néhány előnye van (vagyis ha nem található meg a magasan feldolgozott desszertekben).Bár szervezete természetesen kollagént termel, még mindig előnyös olyan ételeket fogyasztani, vagy olyan kiegészítőket szedni, amelyek ezt tartalmazzák, beleértve a zselatint is.
Feladás időpontja: 2021.07.14