Borsó peptid
Iterms | Alapértelmezett | Teszt alapján | ||
Szervezeti forma | Egyenletes por, puha, nem süt | Q / HBJT 0004S-2018 | ||
Szín | Fehér vagy világossárga por | |||
Íz és szag | Megvan a termék egyedi íze és illata, nincs különös illata | |||
Szennyeződés | Nincs látható exogén szennyeződés | |||
finomság (g / ml) | 100% 0,250 mm nyílású szitán | —- | ||
Fehérje (% 6,25) | ≥80,0 (száraz alapon) | GB 5009,5 | ||
peptidtartalom (%) | ≥70,0 (száraz alapon) | GB / T22492 | ||
Nedvesség(%) | ≤7,0 | GB 5009,3 | ||
Hamu(%) | ≤7,0 | GB 5009,4 | ||
PH érték | —- | —- | ||
Nehézfémek (mg / kg) | (Pb) * | ≤0,40 | GB 5009,12 | |
(Hg) * | ≤0,02 | GB 5009,17 | ||
(CD)* | ≤0,20 | GB 5009,15 | ||
Összes baktérium (CFU / g) | CFU / g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; | GB 4789.2 | ||
Coliformok (MPN / g) | CFU / g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102 | GB 4789.3 | ||
Kórokozó baktériumok (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Negatív | GB 4789,4 、 GB 4789,10 |
Folyamatábra a borsó-peptid előállításához
Kiegészítés
A borsófehérjékben található táplálkozási tulajdonságok felhasználhatók bizonyos hiányokkal küzdő emberek vagy olyan emberek kiegészítésére, akik étrendjüket tápanyagokkal kívánják gazdagítani. A borsó kiváló fehérjeforrás, szénhidrát, élelmi rost, ásványi anyag, vitamin és fitokemikália. Például a borsófehérje kiegyensúlyozhatja a vas bevitelét, mivel magas a vas tartalma.
Diétás helyettesítő.
A borsófehérje fehérje-helyettesítőként használható azok számára, akik nem tudnak más forrásokat fogyasztani, mivel nem a leggyakoribb allergén élelmiszerekből származnak (búza, földimogyoró, tojás, szója, hal, kagyló, fadió és tej). Használható pékárukban vagy más főzési alkalmazásokban a gyakori allergének helyettesítésére. Iparilag is feldolgozzák élelmiszertermékek és alternatív fehérjék, például alternatív húskészítmények és nem tejtermékek előállítására. Az alternatívák gyártói közé tartozik a Ripple Foods, amely tejtermék alternatív borsótejet állít elő. A borsófehérje szintén hús-alternatíva.
Funkcionális összetevő
A borsófehérjét alacsony költségű funkcionális összetevőként használják az élelmiszer-előállításban is, hogy javítsák az élelmiszerek tápértékét és állagát. Optimalizálhatják az ételek viszkozitását, emulgeálását, gélesedését, stabilitását vagy zsírmegkötő tulajdonságait is. Például a borsófehérje stabil habképző képesség fontos tulajdonsága a süteményekben, a szuflákban, a felvert öntetekben, a koholmányokban stb.
raklap:
10kg / táska, poli táska belső, kraft táska külső;
28 táska / raklap, 280 kg / raklap,
2800kg / 20ft konténer, 10 raklap / 20ft konténer,
raklap nélkül:
10kg / táska, poli táska belső, kraft táska külső;
4500kg / 20ft konténer
Szállítás és tárolás
Szállítás
A szállítóeszköznek tisztának, higiénikusnak, szagtól és szennyezettségtől mentesnek kell lennie;
A szállítást óvni kell esőtől, nedvességtől és napfénytől.
Szigorúan tilos mérgező, káros, sajátos szagú és könnyen szennyezett tárgyakkal keverni és szállítani.
Tárolás állapot
A terméket tiszta, szellőztetett, nedvességálló, rágcsálók és szagmentes raktárban kell tárolni.
Élelmiszerek tárolásakor bizonyos hézagnak kell lennie, a válaszfalnak a földtől el kell lennie,
Szigorúan tilos mérgező, káros, szagos vagy szennyező anyagokkal keverni.