head_bg1

Borsó peptid

Borsó peptid

Rövid leírás:

Kis molekulájú aktív peptid, amelyet bioszintézis enzimes emésztési technikával nyernek, nyersanyagként borsó és borsófehérje felhasználásával.A borsó peptid maradéktalanul megőrzi a borsó aminosav összetételét, 8 olyan esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyeket az emberi szervezet nem tud magától szintetizálni, és arányuk megközelíti a FAO/WHO (Élelmiszer- és Mezőgazdasági Szervezete az Egyesült Nemzetek és Világszervezete) által javasolt módot. Egészségügyi Szervezet).Az FDA a borsót a legtisztább növényi terméknek tartja, és nincs kockázata az átutalási alapoknak.A borsó peptid jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és ígéretes és biztonságos funkcionális élelmiszer-alapanyag.


Termék leírás

Leírás

Folyamatábra

Alkalmazás

Csomag

Termékcímkék

Átlagos molekulatömeg <3000 Dal

Forrás: pep protein

Tulajdonságok: halványsárga por vagy granulátum, vízben teljesen oldódik

Hálónyílás: 100 /80 /40 mesh

Felhasználás: gyógyszerek és egészségügyi termékek, italok és élelmiszerek stb

Leírás

 

Itterms

 

Alapértelmezett

 

Teszt alapján

 Szervezeti forma

Egységes por, puha, nem csomósodik

  

 

 

 

Q/HBJT 0004S-2018

 Szín

Fehér vagy világossárga por

 Íz és illat  

A termék egyedi íze és illata van, nincs különös szaga

 Szennyeződés

Nincs látható külső szennyeződés

finomság (g/ml)

100%-ban 0,250 mm-es nyílású szitán

 

------

Fehérje (% 6,25)

≥80,0 (száraz alap)

 

GB 5009.5

peptidtartalom (%)

≥70,0 (száraz alapon)

 

GB/T22492

Nedvesség(%)

≤7,0

 

GB 5009.3

Hamu(%)

≤7,0

 

GB 5009.4

PH érték  

------

 

------

 Nehézfémek (mg/kg) (Pb)*

≤0,40

GB 5009.12

(Hg)*

≤0,02

GB 5009.17

(CD)*

≤0,20

GB 5009.15

Összes baktérium (CFU/g)

CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105;

 

GB 4789.2

Koliformok (MPN/g)

CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102

GB 4789.3

Patogén baktériumok (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) *   

Negatív

  

GB 4789.4, GB 4789.10

Folyamatábra

Alkalmazás

Étrend-kiegészítő

A borsófehérjékben található táplálkozási tulajdonságok felhasználhatók bizonyos hiányosságokkal küzdők, illetve az étrendjük tápanyagokkal való gazdagítására törekvő emberek pótlására.A borsó kiváló fehérje-, szénhidrát-, élelmi rost-, ásványi anyagok, vitaminok és fitokemikáliák forrása.Például a borsófehérje egyensúlyba hozhatja a vasbevitelt, mivel magas a vas tartalma.

Diétás helyettesítő.

A borsófehérje fehérjepótlóként használható azok számára, akik nem fogyaszthatnak más forrást, mivel nem a leggyakoribb allergén élelmiszerekből (búza, földimogyoró, tojás, szója, hal, kagyló, diófélék és tej) származik.Alkalmazható pékárukban vagy más főzési alkalmazásokban a gyakori allergének helyettesítésére.Iparilag is feldolgozzák élelmiszertermékek és alternatív fehérjék, például alternatív húskészítmények és nem tejtermékek előállítására.Az alternatív termékek gyártói közé tartozik a Ripple Foods, amely tejalapú alternatív borsótejet gyárt.A borsófehérje is húsalternatíva.

Funkcionális összetevő

A borsófehérjét alacsony költségű funkcionális összetevőként is használják az élelmiszergyártásban, hogy javítsák az élelmiszerek tápértékét és állagát.Ezenkívül optimalizálhatják az élelmiszerek viszkozitását, emulgeálódását, gélesedését, stabilitását vagy zsírmegkötő tulajdonságait.Például a borsófehérje stabil habképző képessége fontos tulajdonság a süteményekben, szuflákban, felvert feltétekben, fudgekban stb.

Csomag

Raklappal 10 kg/zsák, poli zsák belső, kraft zsák külső;45 zsák/raklap, 450 kg/raklap,

4500 kg/20 láb konténer, 10 raklap/20 láb konténer,

Raklap nélkül 10 kg/zsák, poli zsák belső, kraft zsák külső;6000 kg/20 láb konténer

Szállítás és tárolás

Szállítás

A szállítóeszköznek tisztának, higiénikusnak, szag- és szennyeződésmentesnek kell lennie;

A szállítást óvni kell esőtől, nedvességtől és napfénytől.

Szigorúan tilos mérgező, káros, sajátos szagú, könnyen szennyezett tárgyakkal keverni és szállítani.

Tárolásfeltétel

A terméket tiszta, szellőző, nedvesség-, rágcsáló- és szagmentes raktárban kell tárolni.

Az élelmiszerek tárolása során bizonyos réseknek kell lenniük, a válaszfalnak el kell távolodnia a talajtól,

Szigorúan tilos mérgező, káros, szagú vagy szennyező anyagokkal keverni.

Jelentések

1. Aminosav tartalomjegyzék

NEM.

AMINOSAV TARTALOM

Vizsgálati eredmények (g/100g)

1

Aszparaginsav

14.309

2

Glutaminsav

20.074

3

Serine

3.455

4

hisztidin

1.974

5

glicin

3.436

6

Treonin

2.821

7

Arginin

6.769

8

Alanin

0,014

0

Tirozin

1.566

10

Cisztin

0,013

11

Valine

4.588

12

metionin

0,328

13

Fenilalanin

4.839

14

Izoleucin

0,499

15

Leucin

6.486

16

Lizin

6.663

17

Prolin

4.025

18

triptofán

4.021

Részösszeg:

85.880

2. Átlagos molekulatömeg

Vizsgálati módszer: GB/T 22492-2008

Molekulatömeg-tartomány

Csúcsterület százalékos

Szám szerinti átlagos molekulatömeg

Súly átlagos molekulatömeg

>5000

0.23

5743

5871

5000-3000

1.41

3666

3744

3000-2000

2.62

2380

2412

2000-1000

9.56

1296

1349

1000-500

23.29

656

683

500-180

46,97

277

301

<180

15.92

/

/

 


  • Előző:
  • Következő:

  • Itterms Alapértelmezett Teszt alapján
    Szervezeti forma Egységes por, puha, nem csomósodik Q/HBJT 0004S-2018
    Szín Fehér vagy világossárga por  
    Íz és illat A termék egyedi íze és illata van, nincs különös szaga  
    Szennyeződés Nincs látható külső szennyeződés  
    finomság (g/ml) 100%-ban 0,250 mm-es nyílású szitán ---
    Fehérje (% 6,25) ≥80,0 (száraz alap) GB 5009.5
    peptidtartalom (%) ≥70,0 (száraz alapon) GB/T22492
    Nedvesség(%) ≤7,0 GB 5009.3
    Hamu(%) ≤7,0 GB 5009.4
    PH érték --- ---
    Nehézfémek (mg/kg) (Pb)* ≤0,40 GB 5009.12
      (Hg)* ≤0,02 GB 5009.17
      (CD)* ≤0,20 GB 5009.15
    Összes baktérium (CFU/g) CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105; GB 4789.2
    Koliformok (MPN/g) CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102 GB 4789.3
    Patogén baktériumok (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Negatív GB 4789.4, GB 4789.10

    Folyamatábra a borsópeptid előállításához

    folyamatábra

    Kiegészítés

    A borsófehérjékben található táplálkozási tulajdonságok felhasználhatók bizonyos hiányosságokkal küzdők, illetve az étrendjük tápanyagokkal való gazdagítására törekvő emberek pótlására.A borsó kiváló fehérje-, szénhidrát-, élelmi rost-, ásványi anyagok, vitaminok és fitokemikáliák forrása.Például a borsófehérje egyensúlyba hozhatja a vasbevitelt, mivel magas a vas tartalma.

    Diétás helyettesítő.

    A borsófehérje fehérjepótlóként használható azok számára, akik nem fogyaszthatnak más forrást, mivel nem a leggyakoribb allergén élelmiszerekből (búza, földimogyoró, tojás, szója, hal, kagyló, diófélék és tej) származik.Alkalmazható pékárukban vagy más főzési alkalmazásokban a gyakori allergének helyettesítésére.Iparilag is feldolgozzák élelmiszertermékek és alternatív fehérjék, például alternatív húskészítmények és nem tejtermékek előállítására.Az alternatív termékek gyártói közé tartozik a Ripple Foods, amely tejalapú alternatív borsótejet gyárt.A borsófehérje is húsalternatíva.

    Funkcionális összetevő

    A borsófehérjét alacsony költségű funkcionális összetevőként is használják az élelmiszergyártásban, hogy javítsák az élelmiszerek tápértékét és állagát.Ezenkívül optimalizálhatják az élelmiszerek viszkozitását, emulgeálódását, gélesedését, stabilitását vagy zsírmegkötő tulajdonságait.Például a borsófehérje stabil habképző képessége fontos tulajdonság a süteményekben, szuflákban, felvert feltétekben, fudgekban stb.

    raklappal:

    10 kg/zsák, poli zsák belső, kraft zsák külső;

    28 zsák/raklap, 280 kg/raklap,

    2800 kg/20 láb konténer, 10 raklap/20 láb konténer,

    raklap nélkül:

    10 kg/zsák, poli zsák belső, kraft zsák külső;

    4500 kg/20 láb konténer

    csomag

    Szállítás és tárolás

    Szállítás

    A szállítóeszköznek tisztának, higiénikusnak, szag- és szennyeződésmentesnek kell lennie;

    A szállítást óvni kell esőtől, nedvességtől és napfénytől.

    Szigorúan tilos mérgező, káros, sajátos szagú, könnyen szennyezett tárgyakkal keverni és szállítani.

    Tárolásfeltétel

    A terméket tiszta, szellőző, nedvesség-, rágcsáló- és szagmentes raktárban kell tárolni.

    Az élelmiszerek tárolása során bizonyos réseknek kell lenniük, a válaszfalnak el kell távolodnia a talajtól,

    Szigorúan tilos mérgező, káros, szagú vagy szennyező anyagokkal keverni.

    Írja ide üzenetét és küldje el nekünk

    Küldje el nekünk üzenetét:

    Írja ide üzenetét és küldje el nekünk