head_bg1

termék

Borsó peptid

Rövid leírás:

Kis molekulájú aktív peptid, amelyet bioszintézis enzimes emésztési technikával nyernek, nyersanyagként borsó és borsófehérje felhasználásával.A borsó peptid maradéktalanul megőrzi a borsó aminosav összetételét, 8 olyan esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyeket az emberi szervezet nem tud magától szintetizálni, és arányuk megközelíti a FAO/WHO (Élelmiszer és Mezőgazdasági Szervezete az Egyesült Nemzetek és Világszervezete) által javasolt módot. Egészségügyi Szervezet).Az FDA a borsót a legtisztább növényi terméknek tartja, és nincs kockázata az átutalási alapoknak.A borsópeptid jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és ígéretes és biztonságos funkcionális élelmiszer-alapanyag.


Leírás

Folyamatábra

Alkalmazás

Csomag

Termékcímkék

Itterms Alapértelmezett Teszt alapján
Szervezeti forma Egységes por, puha, nem csomósodik Q/HBJT 0004S-2018
Szín Fehér vagy világossárga por  
Íz és illat A termék egyedi íze és illata van, nincs különös szaga  
Szennyeződés Nincs látható külső szennyeződés  
finomság (g/mL) 100%-ban 0,250 mm-es nyílású szitán ---
Fehérje (% 6,25) ≥80,0 (száraz alapon) GB 5009.5
peptidtartalom (%) ≥70,0 (száraz alapon) GB/T22492
Nedvesség(%) ≤7,0 GB 5009.3
Hamu(%) ≤7,0 GB 5009.4
PH érték --- ---
Nehézfémek (mg/kg) (Pb)* ≤0,40 GB 5009.12
  (Hg)* ≤0,02 GB 5009.17
  (CD)* ≤0,20 GB 5009.15
Összes baktérium (CFU/g) CFU/g, n=5,c=2,m=104, M=5×105; GB 4789.2
Coliformok (MPN/g) CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102 GB 4789.3
Patogén baktériumok (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Negatív GB 4789.4, GB 4789.10

Folyamatábra a borsópeptid előállításához

flow chart

Kiegészítés

A borsófehérjékben található táplálkozási tulajdonságok felhasználhatók bizonyos hiányosságokkal küzdők, illetve az étrendjüket tápanyagokkal gazdagítani kívánók pótlására.A borsó kiváló fehérje-, szénhidrát-, élelmi rost-, ásványi anyagok, vitaminok és fitokemikáliák forrása.Például a borsófehérje egyensúlyba hozhatja a vasbevitelt, mivel magas vastartalma.

Diétás helyettesítő.

A borsófehérje fehérjepótlóként használható azok számára, akik nem fogyaszthatnak más forrást, mivel nem a legáltalánosabb allergén élelmiszerekből (búza, földimogyoró, tojás, szója, hal, kagylók, diófélék és tej) származik.Használható pékárukban vagy más főzési alkalmazásokban a gyakori allergének helyettesítésére.Iparilag is feldolgozzák élelmiszertermékek és alternatív fehérjék, például alternatív húskészítmények és nem tejtermékek előállítására.Az alternatív termékek gyártói közé tartozik a Ripple Foods, amely tejalapú alternatív borsótejet gyárt.A borsófehérje is húsalternatíva.

Funkcionális összetevő

A borsófehérjét alacsony költségű funkcionális összetevőként is használják az élelmiszergyártásban, hogy javítsák az élelmiszerek tápértékét és állagát.Ezenkívül optimalizálhatják az élelmiszerek viszkozitását, emulgeálódását, gélesedését, stabilitását vagy zsírmegkötő tulajdonságait.Például a borsófehérje stabil habképző képessége fontos tulajdonság a süteményekben, szuflákban, felvert feltétekben, fudgekban stb.

raklappal:

10 kg/zsák, poli zsák belső, kraft zsák külső;

28 zsák/raklap, 280 kg/raklap,

2800 kg/20 láb konténer, 10 raklap/20 láb konténer,

raklap nélkül:

10 kg/zsák, poli zsák belső, kraft zsák külső;

4500 kg/20 láb konténer

package

Szállítás és tárolás

Szállítás

A szállítóeszköznek tisztának, higiénikusnak, szag- és szennyeződésmentesnek kell lennie;

A szállítást védeni kell esőtől, nedvességtől és napfénytől.

Szigorúan tilos mérgező, káros, sajátos szagú, könnyen szennyezett tárgyakkal keverni és szállítani.

Tárolásfeltétel

A terméket tiszta, szellőző, nedvesség-, rágcsáló- és szagmentes raktárban kell tárolni.

Az élelmiszerek tárolása során bizonyos réseknek kell lenniük, a válaszfalnak el kell távolodnia a talajtól,

Szigorúan tilos mérgező, káros, szagú vagy szennyező anyagokkal keverni.

Írja ide üzenetét és küldje el nekünk