Én vagyok a peptid
Folyamatábra
Alkalmazás
1) Élelmiszer-felhasználás
A szójafehérjét különféle élelmiszerekben használják, például salátaöntetekben, levesekben, húspótlókban, italporokban, sajtokban, tejszínes porokban, fagyasztott desszertekben, tejszínhabokban, csecsemőtápszerekben, kenyerekben, reggeli gabonapelyhekben, tésztákban és állateledelben.
2) Funkcionális felhasználások
A szójafehérjét emulgeálásra és texturálásra használják. Specifikus alkalmazások közé tartoznak a ragasztók, aszfaltok, gyanták, tisztítószerek, kozmetikumok, tinták, műbőr, festékek, papírbevonatok, növényvédő szerek/gombaölő szerek, műanyagok, poliészterek és textilszálak.
Aminosavak tartalmának listája
| NEM. | AMINOSAV-TARTALOM | Vizsgálati eredmények (g/100g) |
| 1 | Aszparaginsav | 15.039 |
| 2 | Glutaminsav | 22.409 |
| 3 | Szerin | 3.904 |
| 4 | Hisztidin | 2.122 |
| 5 | Glicin | 3.818 |
| 6 | Treonin | 3.458 |
| 7 | Arginin | 1.467 |
| 8 | Alanin | 0,007 |
| 0 | Tirozin | 1.764 |
| 10 | Cisztin | 0,095 |
| 11 | Valin | 4.910 |
| 12 | Metionin | 0,677 |
| 13 | Fenilalanin | 5.110 |
| 14 | Izoleucin | 0,034 |
| 15 | Leucin | 6.649 |
| 16 | Lizin | 6.139 |
| 17 | Prolin | 5.188 |
| 18 éves | Triptofán | 4.399 |
| Részösszeg: | 87.187 | |
Átlagos molekulatömeg
Vizsgálati módszer: GB/T 22492-2008
| Molekulatömeg-tartomány | Csúcsterület százalékos aránya | Szám szerinti átlagos molekulatömeg | Tömegátlagos molekulatömeg |
| >5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47,72 | 263 | 287 |
|
| 17.64 | / | / |
| Iterms | Standard | Teszt alapján | |
| Szervezeti forma | Egyenletes por, puha, nem csomósodik | GB/T 5492 | |
| Szín | Fehér vagy világos sárga por | GB/T 5492 | |
| Íz és illat | Ennek a terméknek egyedi íze és illata van, nincs különös szaga | GB/T 5492 | |
| Szennyeződés | Nincs látható exogén szennyeződés | GB/T 22492-2008 | |
|
finomság | 100%-ban átmegy egy 0,250 mm-es lyukméretű szitán | GB/T 12096 | |
| (g/ml) Rakásolási sűrűség | —– |
| |
| Fehérje (%, szárazanyag-tartalom) | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| (%, szárazanyag) peptidtartalom | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| a peptid relatív molekulatömegének ≥80%-a | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%)Nedvesség | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| (%)Hamu | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH-érték | —– | —– | |
| (%) nyerszsír | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureáz | Negatív | GB/T5009.117 | |
| Nátriumtartalom (mg/kg) | —– | —– | |
|
(mg/kg) Nehézfémek | (Ólom) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| (Mint) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| (CFU/g) Összes baktérium | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| (MPN/g) Kólibaktériumok | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) penészgombák és élesztőgombák | ≤50 | 4789,15 GBP | |
| Szalmonella | 0/25g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25g | GB 4789.10 | |
Szójapeptid-termelés folyamatábrája
1) Élelmiszer-felhasználás
A szójafehérjét különféle élelmiszerekben használják, például salátaöntetekben, levesekben, húspótlókban, italporokban, sajtokban, tejszínes porokban, fagyasztott desszertekben, tejszínhabokban, csecsemőtápszerekben, kenyerekben, reggeli gabonapelyhekben, tésztákban és állateledelben.
2) Funkcionális felhasználások
A szójafehérjét emulgeálásra és texturálásra használják. Specifikus alkalmazások közé tartoznak a ragasztók, aszfaltok, gyanták, tisztítószerek, kozmetikumok, tinták, műbőr, festékek, papírbevonatok, növényvédő szerek/gombaölő szerek, műanyagok, poliészterek és textilszálak.
Csomag
raklappal:
10 kg/zsák, belső polietilén zsák, külső kraft zsák;
28 zsák/raklap, 280 kg/raklap,
2800 kg/20 lábas konténer, 10 raklap/20 lábas konténer,
raklap nélkül:
10 kg/zsák, belső polietilén zsák, külső kraft zsák;
4500 kg/20 lábas konténer
Szállítás és tárolás
Szállítás
A közlekedési eszköznek tisztának, higiénikusnak, szag- és szennyeződésmentesnek kell lennie;
A szállítást védeni kell az esőtől, nedvességtől és a közvetlen napfénytől.
Szigorúan tilos mérgező, káros, különös szagú és könnyen szennyeződő anyagokkal keverni és szállítani.
Tárolásállapot
A terméket tiszta, szellőző, nedvességtől, rágcsálóktól és szagoktól mentes raktárban kell tárolni.
Élelmiszer tárolásakor bizonyos résnek kell lennie, a válaszfalnak a talajtól el kell emelkednie,
Szigorúan tilos mérgező, káros, szagos vagy szennyező anyagokkal keverni.
