Megtalálni aKóserA kollagén manapság egyre keményebbé válik.A sok vallási előírás mellett, mint például az engedélyezett állatok, a vágás, a feldolgozás és a tárolás, nagyon nagy a hibák valószínűsége.Ráadásul a normál napok és a húsvéti szabályok közötti különbség szinte lehetetlenné teszi a kollagén kósersé tételét a zsidó közösség számára.Ha többet szeretne megtudni a kóser szabályokról és a megengedett kollagén kiválasztásáról, olvasson tovább!
1. ábra Kóser-tanúsítvánnyal rendelkező kollagén az emberi test kollagéntermeléséhez
➔ Ellenőrzőlista
1. Mit jelent az, hogy a kollagén kóser vagy sem?
2.Kóser korlátozások a zsidó Tórából és a modern értelmezésekből?
3. Milyen egészségügyi előnyei vannak a kóser kollagénnek?
4.Hogyan határozzuk meg, hogy a kollagén kóser-e vagy sem?
1) Mit jelent az, hogy a kollagén kóser vagy sem?
„A zsidó embereknek nagyon szigorú törvényei vannak az ételek elkészítésére, feldolgozására és ellenőrzésére – ezeket a törvényeket kósernek nevezik.A kóser törvények betartásával előállított kollagént pedig kóser kollagénnek hívják.
Ha kíváncsi arra, hogy mi a Tóra, hadd mondjam el, hogy ez egy zsidó nép szent vallásos könyve, amely időszámításunk előtt 539-333-ig nyúlik vissza (ugyanúgy, mint Kr. e.).A Tórában írt kóser törvények ugyanazok, de értelmezésüket a modern világnak megfelelően frissítették.
2) Kóser korlátozások a zsidó Tórából és a modern értelmezésekből?
A zsidó kóser törvényekben az engedélyezett élelmiszereknek 3 kategóriája van;
i) Kóser hús
ii) Kóser tejüzem
iii) Kóser Pareve
i) Kóser hús
A zsidó kóser törvények szerint hús csak akkor megengedett, ha az állat betartja a 2 feltételt;
• Az állatnak hasadt patáinak kell lenniük, mint a tehenek, kecskék stb.
•Meg kell rágniuk a kölyköt (a disznók nem rágják meg a kölyköt)
Ha nem tudod, mi az a cud, akkor tanuljuk meg, hogy egyes állatok megeszik a táplálékukat, az a hasba kerül, és visszakerül a szájukba, hogy újra rágja – a tehenek a leggyakoribb példa, amelyet mindannyian láttunk. .
2.1. ábra A kóser hús kategóriába tartozó állatok
Egyes kisebbségek úgy vélik, hogy ha az állati részeket túl sokáig dolgozzák fel, akkor új árucikké válik, amely a húsból a Pareve kategóriába kerül, így ez teljesen megengedett - minden állatból, beleértve a sertéseket is, kollagént állítanak elő.Ez a koncepció azonban nem elfogadott széles körben.Így,
„Állati kóser kollagén csak állati részekből állítható elő, amit a kóser törvények megengednek.”
Ráadásul ezeket a kóser szabályok és előírások szerint is fel kell dolgozni.Így,kollagéngyártókszerte a világon csak tehén-, kecske- vagy juhbőrből készítenek állati kóser kollagént, mert a bőrt könnyebb felismerni, mint a csontokat és a porcokat.De ahogy észrevettedszarvasmarha kollagén kósermagasabb ára van, mint az összes többi kollagénnek, mivel az állati bőrök megtalálásához, megrendeléséhez és szétválasztásához szükséges munka és költség sokkal magasabb, mint bármely állatfajból és azok részeiből előállított kollagén.
ii) Kóser tejüzem
Az állati eredetű termékek, mint a tej, vaj, joghurt, sajt stb., mind ebbe a kategóriába tartoznak, és ahhoz, hogy kóserek legyenek, csak a kóser törvények által engedélyezett állatokból kell származniuk.
2.2. ábra A kóser tejüzemben engedélyezett termékek
Kollagén nem állítható elő tejtermékekből, azonban fontos megemlíteni, hogy a kollagénhez hozzáadott további ízeknek és kiegészítőknek, amelyek tejtermékből származnak, szintén be kell tartaniuk a kóser törvényeket.
iii) Kóser Pareve
2.3. ábra Engedélyezett cikkek széles kategóriája a Kosher Pareve kategóriában
„A Pareve egy széles kategória, amelybe beletartozik az állati eredetű tejtermékeken kívül minden más is, mint például a növények, halak, tojások, gyümölcsök, tészták stb.
A zsidó kóser törvények szerint mind a hal, mind a növényi alapú kollagén megengedett.Amikor arra kerül sornövény kóser kollagén, nincs sok megkötés a fajokra és a feldolgozási feltételekre vonatkozóan, és mint tudod, a növények könnyen beszerezhetők, így a vegán kóser kollagén sokkal olcsóbb, mint az állati kóser kollagén.Ráadásul az állatok sokkal több emberi betegséget tartalmaznak, mint a növények, így a vegán kollagén sokkal biztonságosabb megoldás.
Ezzel szemben, ami a halat illeti, a kóser törvényben csak annyi van, hogy meg kell találnia és le kell pikkelyeznie, ezen kívül bármilyen fajból származhat, és nincsenek konkrét törvényei a levágására vonatkozóan.Így,hal kollagén kóseregy másik olcsóbb lehetőség, mint az állati eredetű kollagén.
Ezenkívül létezik egy kóser törvény, amely kimondja, hogy a tejet és a hústermékeket nem lehet egyszerre fogyasztani, valamint nem lehet ugyanabban az edényben elhelyezni, feldolgozni vagy enni.Ez a törvény sokkal bonyolultabbá teszi a dolgokat.Mivel azonban a hal a Pareve kategóriába tartozik, tej is megengedett hozzá.
Fontos megjegyezni, hogy a hal ésvegán kóser kollagénnem olyan híresek, mint az állati kóser kollagén, mert az emberek azt hiszik, hogy kisebb a hatásuk és az előnyök.Ráadásul a halak sok allergiát okoznak bizonyos embereknek, ami jelentősen csökkenti a piaci értékét.
3) Milyen egészségügyi előnyei vannak a kóser kollagénnek?
Magától értetődik, hogy a kóser kollagén ugyanazokkal az előnyökkel rendelkezik, mint a hagyományos kollagén – a zsidó emberek nem az egészségügyi előnyök miatt termelnek kóser kollagént, hanem azért, mert a vallásuk ezt mondja.Mivel azonban a kóser törvények nagyon szigorúak, kevesebb az olcsó összetevők esélye, ami számos betegség lehetőségét kiküszöböli.
A kóser kollagén a következő egészségügyi előnyökkel rendelkezik, mint a normál kollagén, amelyek:
- Erősítse meg a csontját
- Segíti a haj és a köröm növekedését
- Sérülés esetén a kollagén segít a gyors gyógyulásban
- A kollagén az izmok szerkezeti részeként működik
- Segíti az ízületek kialakulásátésporcokat és csökkenti a fájdalmat
- Fiatalabbá, kevésbé megereszkedetté és kevésbé ráncossá teszi bőrét.
- Szinte minden szerven védőréteget képez és védi azokat
- Erősíti az ereket, csökkenti a szívvel kapcsolatos betegségek esélyét
- És még sok más.
4) Hogyan határozzuk meg, hogy a kollagén kóser-e vagy sem?
A kóser kollagén csomagolásán mindig speciális tanúsított jelölések vannak, mint pl.
i) Ellenőrizze, hogy van-e „K”szimbólum szerepel a csomagoláson vagy sem - ha igen, az azt jelenti, hogy a kollagén a kóser törvények szerint készült.
ii) Most ellenőrizze, hogy van-e „D” vagy „P”a kóser szimbólum után.
➢Ha van D,ez azt jelenti, hogy a kollagén tejtermékeket tartalmaz, vagy ugyanazzal a berendezéssel dolgozzák fel, mint a tejtermékeket.A tejkollagén is megengedett, de van egy kis korlátozása, a kóser törvények szerint nem fogyasztható hússal.
➢Ha a „k” után „Pareve/Parve” vagy „U” szimbólum van,Ez azt jelenti, hogy a Pareve kategóriába tartozik (nem hús vagy tejtermék), ami többnyire azt jelenti, hogy a kollagén halakból vagy növényekből készül, amelyek mindkettő megengedett kóserben.
➢Ha a „K” után „P” van,kimondja, hogy ez a kollagén kifejezetten a húsvéti eseményre készült, amelynek megvannak a maga szabályai.
➢Ha a fenti szimbólumok egyike semA csomagoláson szerepel, ez valószínűleg azt jelenti, hogy nem kóser összetevők alapján készült, ezért ne vásárolja meg, ha zsidó.
Következtetés
Világszerte csak néhány gyártó állítja elő a kollagént a kóser szabályok szerint a szelektív piac (zsidó piac) és a többletköltségek miatt.Ezenkívül csak néhány gyártó követi megfelelően az összes összetevő listáját, miközben a legtöbbjük olyan ízeket és adalékokat ad hozzá, amelyek nem tartoznak a kóser engedélyezett termékek közé.Mi pedig, Yasin, azon gyártók közé tartozunk, akik tisztelik a miénkhez hasonló zsidó vallási értékeket, hogy a legjobb kóser kollagént készítsék anélkül, hogy teret hagynának a hibáknak.Ezenkívül termékeinket harmadik fél ellenőrzi, amit Ön a csomagoláson található tanúsított jelölésekből tud megerősíteni.Tehát, ha tömegesen szeretne kóser kollagént vásárolni, mi lehetünk az egyablakos megoldás az Ön számára.
Feladás időpontja: 2023.10.11