Hír

A "11. Kínai Nemzetközi Egészségügyi Termékek Kiállítása, Healthplex Expo 2020 Natural & Nutraceutical Products China 2020" című kiállításra a Nemzeti Kiállítási és Konferencia Központban (Sanghaj) kerül sor 2020. november 25. és 27. között. Az élelmiszer-egészségügy témájával ez a kiállítás elősegíti az egészségügyi ágazat átalakulását és korszerűsítését.

A csirke kollagén egy jelentős extracelluláris mátrixfehérje. Tekintettel ezen bioaktív vegyületek potenciális gyulladáscsökkentő és antioxidáns profiljára, egyre nagyobb az érdeklődés a kollagénből származó peptidek és peptidekben gazdag kollagén hidrolizátumok iránt a bőr egészségének megőrzése érdekében, immunmoduláló, antioxidáns és proliferatív hatásuk miatt a dermális fibroblasztokra. Azonban nem minden hidrolizátum egyformán hatékony a jótékony hatások kifejtésében; ezért további kutatásokra van szükség az ilyen készítmények terápiás alkalmazhatóságát javító tényezők meghatározásához. Különböző enzimes körülményeket alkalmaztunk számos különböző, eltérő peptidprofilú kollagén hidrolizátum előállításához. Azt tapasztaltuk, hogy két enzim használata a hidrolízishez egy helyett nagyobb mennyiségű kis molekulatömegű peptidet eredményez, aminek következtében javulnak a bioaktív tulajdonságok. Ezen hidrolizátumok humán dermális fibroblasztokon történő vizsgálata eltérő hatásokat mutatott a gyulladásos változásokra, az oxidatív stresszre, az I. típusú kollagénszintézisre és a sejtszaporodásra. Eredményeink arra utalnak, hogy a különböző enzimes körülmények befolyásolják a hidrolizátumok peptidprofilját, és eltérően szabályozzák biológiai aktivitásukat és potenciális védőválaszukat a dermális fibroblasztokon.

A globális halkollagén peptidek piacát 2019-ben 271 millió USD-re becsülték. Az iparág várhatóan további 8,2%-os éves összetett növekedési rátával fog növekedni a 2020-2025 közötti előrejelzési időszakban. A hal hatalmas érdeklődést váltott ki a gyógyszeripari és nutraceutikai gyártók körében, mivel gazdag bioaktív vegyületekben, beleértve a peptideket és fehérjéket is. A bőrápolásban és a hajápolásban való hatékonyságukról szóló beszámolók miatt a halkollagén peptidek népszerűségre tettek szert, és az ezen iparágakban tapasztalható folyamatos bioaktivitás arra késztette a kutatókat, hogy innovatív és hatékonyabb kozmeceutikai termékeket fejlesszenek ki.