A növényi peptid növényi fehérjék enzimatikus hidrolízisével előállított polipeptidek keveréke.

A növényi peptid növényi fehérjék enzimatikus hidrolízisével előállított polipeptidek keveréke, amely főként 2-6 aminosavból álló kis molekulájú peptidekből áll, valamint kis mennyiségű makromolekuláris peptidet, szabad aminosavat, cukrot és szervetlen sókat is tartalmaz. Összetevők, molekulatömeg 800 Dalton alatt.

A fehérjetartalom körülbelül 85%, aminosav-összetétele pedig megegyezik a növényi fehérjékével. Az esszenciális aminosavak egyensúlya jó, a tartalom gazdag.

A növényi peptidek magas emésztési és felszívódási sebességgel rendelkeznek, gyors energiát biztosítanak, csökkentik a koleszterinszintet, a vérnyomást és elősegítik a zsíranyagcserét. Jó feldolgozási tulajdonságokkal rendelkeznek, mint például a fehérjedenaturálódás hiánya, a savállóság, a hő hatására nem koagulálnak, vízben oldódnak és jó folyékonyságúak. Kiváló egészséges élelmiszer-alapanyag.

A növényi peptidek előnye az állati peptidekkel szemben, hogy koleszterinmentesek és szinte semmilyen telített zsírt nem tartalmaznak. Ezenkívül a növényi peptidek a következőkre is képesek:

Izomszövet építése: Kísérletek kimutatták, hogy a legtöbb növényi peptid ugyanolyan hatékonyan stimulálja az izmokat, mint a tejsavófehérjék, és nem tartalmaznak koleszterint.

Segít a testsúlyszabályozásban: a növényi peptidek növelhetik a jóllakottság érzését, korlátozhatják a kalóriabevitelt, ezáltal csökkentve a hasi zsírt és szabályozva a testsúlyt

Csökkentse a krónikus betegségek előfordulását: a krónikus betegségek, mint például az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek stb., gyakran összefüggésben állnak az állati fehérje hosszú távú bevitelével, míg a növényi peptidek bevitele nem jár ilyen kockázatokkal.

A növényi peptidek 8 féle esszenciális aminosavban gazdagok: a jól ismert állati peptidek nem tartalmaznak triptofánt, a növényi peptidek hatékonyan pótolhatják ezt a hiányosságot.

Megjegyzés: Az emberi szervezet számára szükséges 8 esszenciális aminosav a következő:

①Lizin: elősegíti az agy fejlődését, a máj és az epehólyag alkotóeleme, elősegítheti a zsíranyagcserét, szabályozza a tobozmirigy, a mell, a sárgatest és a petefészek működését.

②Triptofán: elősegíti a gyomornedv és a hasnyálmirigy-nedv termelődését; a sejtek lebomlását

③Fenilalanin: részt vesz a vese- és hólyagfunkció-vesztés megszüntetésében;

④Metionin (más néven metionin); részt vesz a hemoglobin, a szövetek és a szérum összetételében, és elősegíti a lép, a hasnyálmirigy és a nyirokrendszer működését.

5. Treonin: bizonyos aminosavak egyensúlyba hozásában játszik szerepet;

⑥Izoleucin: részt vesz a csecsemőmirigy, a lép és a subarachnoidális mirigy szabályozásában és anyagcseréjében; az alárendelt mirigyes parancsnok a pajzsmirigyre és az ivarmirigyekre hat;

⑦Leucin: az izoleucin hatásegyensúlya;

⑧Valin: hat a sárgatestre, az emlőre és a petefészekre