Mi a különbség az ipari zselatin és az étkezési zselatin között?

1. Az ipari zselatin és az étkezési zselatin hasonlóságai:

Mind az étkezési, mind az ipari zselatin fehérjék.

2. A különbség az ipari zselatin és az étkezési zselatin között:

Az étkezési zselatin és az ipari zselatin kinyerése nem okoz gondot.A fő különbség az alapanyagokban rejlik.Az étkezési zselatint friss állati bőrből és csontokból vonják ki.Az ipari zselatin nyersanyagokat, például bőrdarabokat használ.

Étkezési zselatin, az alapanyagok frissek, romlásmentesek, vegyszeres kezelés nélkül, állati bőr (sertés, tehén és egyéb állati bőr kollagénben gazdag) feldolgozása, a ragasztóból kifőzött.Mind a nyersanyag, mind a végtermék egészségügyi.A zselatin tulajdonságai vannakkollagén.

Ipari zselatinkategóriába nem tartozikélelmiszer-adalékok.Először is, az ipari zselatin alapanyagai nem felelnek meg az élelmiszer-higiéniai előírásoknak.Másodszor, a feldolgozási folyamat nem felel meg az élelmiszer-higiéniai követelményeknek.A termékek túlzott mennyiségben tartalmaznak nehézfémeket, például arzént, higanyt, ólmot vagy kémiai komponensek maradékát, ami természetesen nem ehető.

Ezt követően az ipari zselatin emberi szervezetre gyakorolt ​​káros hatásairól szeretnénk bemutatni.Az ipari zselatin káros hatása meglehetősen szőrös.Az állati bőrből és csontokból kivont étkezési zselatin alkalmazható zselére és fagylaltra, cukorkákra.Bőrmaradványokból kivont ipari zselatin, amely számos nehézfémet, például ólmot, higanyt tartalmaz, az emberi szervezetben a máj, a vese, a bőr, a vér stb. számára, amelyek olyan betegségeket okoznak, mint a vérszegénység, vesegyulladás, ideggyulladás és még a rákosodás is. az emberi test bizonyos mennyiségének elérése után.

Tehát hogyan lehet különbséget tenni az ipari zselatin és az étkezési zselatin termékek között?

Háromféleképpen készítheted el először.

1. Az ipari zselatin termékek általában rossz minőségűek, több szennyeződést, kisebb viszkozitást és szívósságot mutatnak, ezért különösen törékenyek.Ha a vásárolt termékekben a fentieket találja, akkor alapvetően úgy ítélheti meg, hogy ipari zselatint adtak hozzá.

2. Az ipari zselatin termékek általában élénk színűek.Mert az étkezési zselatin átlátszó, fehér és nagyon tiszta, míg az ipari zselatin tele van szennyeződésekkel.Ha ipari zselatint használnak, a gyártók ízesítőket és színezőanyagokat adnak hozzá a szennyeződések elfedésére, így minél világosabb a szín, annál valószínűbb, hogy ipari zselatinból készül.

3. Az ipari zselatinból készült termékek gyakran rossz minőségűek, rossz minőségűek, rosszak az anyagok, a technológia és a környezetvédelem, mert a költségek csökkentése érdekében készültek.