A halkollagén peptidek globális piacát 2019-ben 271 millió USD-ra becsülték. A 2020–2025-ös előrejelzési időszakban az iparág további 8,2%-os CAGR-növekedése várható.A hal óriási érdeklődést váltott ki a gyógyszer- és táplálékgyártók körében, mint a bioaktív vegyületek, köztük a peptidek és fehérjék gazdag forrása.A hal-kollagén peptidek a bőrápolásban és hajápolásban kimutatott hatékonyságuk miatt népszerűvé váltak, és az ezen iparágakban tapasztalható folyamatos bioaktivitások arra késztették a kutatókat, hogy innovatív és hatékonyabb kozmetikai termékeket fejlesszenek ki.
A kollagén a kötőszövet fő fehérje, molekuláját három polipeptid szál alkotja, az úgynevezett alfa-láncok, amelyek széles körben elterjedt és az emberi egészségre jótékony hatása miatt népszerűek és népszerűek.
A kollagén a természetben előforduló fehérjék csoportja.Ez egyike a hosszú rostos szerkezeti fehérjéknek, amelyek funkciói eltérnek a globuláris fehérjék, például az enzimek funkcióitól.A legtöbb gerinctelen és gerinces állatban bővelkedik.
Feladás időpontja: 2020-09-23