A csirke kollagén egy fő extracelluláris mátrix fehérje.Tekintettel ezeknek a bioaktív vegyületeknek a potenciális gyulladáscsökkentő és antioxidáns profiljára, egyre nagyobb az érdeklődés a kollagénből származó peptidek és a peptidekben gazdag kollagén hidrolizátumok bőregészségügyben történő alkalmazása iránt, mivel immunmoduláló, antioxidáns és proliferatív hatásuk van a bőr fibroblasztjain.Azonban nem minden hidrolizátum egyformán hatékony a jótékony hatások kifejtésében;ezért további kutatások szükségesek az ilyen készítmények terápiás alkalmazhatóságát javító tényezők meghatározásához.Különböző enzimatikus körülményeket alkalmaztunk, hogy számos különböző kollagén hidrolizátumot hozzunk létre, eltérő peptidprofillal.Azt találtuk, hogy egy enzim helyett két enzim alkalmazása a hidrolízishez nagyobb mennyiségű kis molekulatömegű peptidet generál, aminek következtében a bioaktív tulajdonságok javulnak.E hidrolizátumok humán dermális fibroblasztokon történő tesztelése határozott hatást mutatott a gyulladásos változásokra, az oxidatív stresszre, az I. típusú kollagénszintézisre és a sejtproliferációra.Eredményeink arra utalnak, hogy a különböző enzimatikus körülmények befolyásolják a hidrolizátumok peptidprofilját, és eltérően szabályozzák biológiai aktivitásukat és a bőr fibroblasztjain kifejtett potenciális védőreakciókat.
A II-es típusú kollagén megfelelő dózisa számos tényezőtől függ, például a felhasználó életkorától, egészségi állapotától és számos egyéb körülménytől.A csirke kollagén kondroitint és glükózamint is tartalmaz, amelyek segíthetnek a porcok újjáépítésében.
Feladás időpontja: 2020-09-23